Heute ist der Internationale Tag der Aufmerksamkeit für Lebensmittelverluste und -verschwendung. Ein Tag, der uns daran erinnert, wie kostbar Lebensmittel sind und dass ihr Vorhandensein keineswegs selbstverständlich ist. Zugleich ist es ein Anlass, um unser eigenes Verhalten im Umgang mit Lebensmittel zu hinterfragen. Denn nach wie vor ist Lebensmittelverschwendung allgegenwärtig.
Essen für die Psyche: Wie Ernährung das Wohlbefinden von Kindern beeinflusst
Vor wenigen Wochen veröffentlichte das Niedersächsische Institut für frühkindliche Bildung und Entwicklung die Ergebnisse einer Umfrage, nach welcher in Niedersachsen jedes vierte Kind in der Kita auffälliges Verhalten aufzeigt. Eine Entwicklung, die nicht nur auf Niedersachsen begrenzt ist, sondern von welcher pädagogische Fachkräfte bundesweit berichten. Auch verschiedene Studien belegen, dass psychische sowie sozio-emotionale Auffälligkeiten bei Kindern seit einigen Jahren zunehmen.
KITA nach Zahlen #5
Die Zahlen beziehen sich laut dem MDR auf Schätzungen des ifo-Instituts. Klaus-Peter Lucht, Vizepräsident des Bauernverbands Schleswig-Holstein, erwartet sogar einen Brotpreis von 10 Euro.
Wir müssen die Sachkostenpauschale anpassen - so schnell wie möglich!